Фрукты любят все …А банан относится к фруктам, точнее сказать, к ягодам. Это один из самых древних продуктов питания. По своему происхождению является продуктом юго-восточной Азии. Например в Индии — это самый главный фрукт.
Что такое банан для нас? Он является вкусным, дешевым и доступным фруктом в течение всего года!!! В отличие от других фруктов. Эта доступность сделала свое дело и банан часто является недооцененным продуктом питания.
Посмотрите на его питательную ценность. В нем есть белок, мало жира, достаточное количество пищевых волокон, углеводы и полезные микроэлементы. Особенно богаты бананы калием и магнием. Кальций, натрий и цинк здесь присутствуют в среднем количестве. Из витаминов в достаточном количестве — каротин. «Ааааа! Углеводы. Аааа. Калории!!!»- закричат некоторые из вас, пытаясь раскусить меня. — «Да. Углеводы и калории» — отвечу я. Но какой низкий гликемический индес! Всего 18.
А теперь — цифровые данные:
- Калории — 116 калорий
- Белок (г) 1,2
- Жир (г) 0.3
- Пищевые волокна (г) 2.6
- Углеводы (г) 27,2
Минералы:
- Кальций (мг) 17
- Фосфор (мг) 36
- Железо (мг) 0,36
- Магний (мг) 41
- Натрий (мг) 36,6
- Калий (мг) 88
- Цинк (мг) 0,15
- Витамины
- Каротин (мкг) 78
- Витамин С (мг) 7
- Витамин В6 (мг) 0,8
Чем полезны бананы
- Бананы достаточно калорийные фрукты. Вы сможете легко утолить свой голод в любое время суток, съев всего лишь один банан. Достаточное количество углеводов обеспечит вас необходимой энергией. Да здесь немного накладываются ограничения для людей, сидящих на диете и больных сахарным диабетом. Для остальных противопоказаний нет.
- Учитывая текстуру банана и его питательную ценность, эта пища может быть полезна для больных и ослабленных людей.
- Благодаря высокому нахождению в бананах калия и магния, бананы поддерживают наше сердце, защищая его от стрессов и нормализуя артериальное давление. А еще калий играет огромную роль для крепких и здоровых костей.
- Вы слышали об антацидном эффекте бананов? Так вот, они содержат соединение, которое называется ингибитор протеазы, благодаря чему и наблюдается этот эффект. Поэтому, бананы защищают наш желудок от язв и различных желудочно – кишечных расстройств. Кроме того, есть мнение, что благодаря бананам, стимулируется пролиферация клеток желудка, что дополнительно является барьером для его кислотного содержимого.
- Поддержание электролитного состава крови, особенно если вам необходим калий для поддержания функции сердца.
- Пищевые волокна в банане представлены растворимыми волокнами пектина. А это очень помогает нашему пищеварению, делая его здоровым.
- Все конечно знают, что такое пробиотики. Это те вещества, которыми приходится пичкать свой организм, чтобы наполнить его здоровой флорой. Так вот в бананах есть вещества, которые действуют как пробиотики и стимулируют рост полезных бактерий в кишечник. Эти вещества называются фруктоолигосахариды. Кроме того, они производят пищеварительные ферменты, с помощью которых улучшается усвоение питательных веществ.
- Благодаря каротиноидам, бананы обладают актиоксидантным действием, что особенно полезно при длительных болезненных состояниях.
- Бананы повышают настроение и успокаивают. Здесь играет роль магний, а также триптофан, который благодаря процессам метаболизма превращается серотонин – гормон счастья.
- Бананы полезны людям, которые занимаются фитнесом. Этот фрукт является идеальным для того, чтобы съесть его после тренировки. Благодаря простым сахарам, организм обеспечивается энернгией и нормализует сахар крови.
Бананы можно есть целое, как часть салата, как здорового напитка и т.д.
А теперь информация для тех, кто сидит на диете. Существует мнение и небезосновательное, что бананы – не диетический продукт. Но вы должны понимать, что все в этом мире относительно. Существует, оказывается, даже банановая диета. И здесь есть правило:
Бананы предпочтительно есть на завтрак. Предпочтительно только сырые и так, чтобы не до полного насыщения. Если вы еще голодны через 15-20 минут после банана, то можно добавить кашку. Например, рисовую или овсяную.
ИСТОЧНИК: https://velnesportal.ru/pravilnoe-pitanie/banan-desert-dlya-zdorovya-i-nastroeniya
