Лето действительно является периодом повышенного риска заражения острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Это связано с благоприятными условиями для размножения возбудителей, нарушением правил гигиены и особенностями летнего питания.
Причины повышения риска в летний период
- Тёплая погода и повышенная влажность способствуют активному размножению микроорганизмов в продуктах, воде и на поверхностях.
- Нарушение правил хранения продуктов: мясо, молочные изделия, рыба и готовые блюда быстрее портятся при высоких температурах, даже если признаки порчи незаметны.
- Употребление немытых овощей, фруктов, ягод и зелени, на которых могут находиться возбудители инфекций.
- Использование некипячёной воды из-под крана, родников или других сомнительных источников.
- Пик активности насекомых-переносчиков (например, на теле одной мухи может быть до 10 миллионов бактерий).
- Пик потребления свежих овощей и фруктов, которые не всегда тщательно обрабатываются.
- Нарушение гигиены в походных условиях, на пикниках: хранение еды без холодильника, использование общей посуды.
- Возбудители кишечных инфекций
ОКИ могут вызывать:
- Вирусы: ротавирус, норовирус, аденовирус, энтеровирус и другие. Летом они становятся причиной около 70% случаев заболеваний у детей.
- Бактерии: сальмонелла, дизентерийная палочка, кишечная палочка (E. coli), кампилобактер, стафилококк и другие. Летом чаще регистрируются бактериальные инфекции.
- Простейшие (например, лямблии, криптоспоридии) и грибки.
Заражение происходит через грязные руки, заражённую воду или еду, а также при контакте с больными людьми или бактерионосителями.
Симптомы острых кишечных инфекций
- Диарея: частый жидкий или водянистый стул, иногда с примесью слизи, зелени или крови.
- Тошнота и рвота.
- Боли в животе: схваткообразные или постоянные.
- Лихорадка: повышение температуры тела от субфебрильных цифр до 39–40 °C.
- Признаки интоксикации: головная боль, слабость, снижение аппетита, миалгии.
- Признаки обезвоживания: сухость слизистых, жажда, снижение диуреза.
У детей обезвоживание развивается быстрее, что может привести к серьёзным осложнениям.
Группы риска
- Дети младшего возраста (особенно до 5 лет).
- Пожилые люди. Лица с иммунодефицитными состояниями.
- Люди с хроническими заболеваниями (сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца и др.).
Профилактика
- Соблюдать правила личной гигиены: мыть руки с мылом после улицы, туалета, перед едой и приготовлением пищи, после контакта с животными.
- Тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень под проточной водой. Для зелени можно использовать слабосолевой раствор (замочить на 5–7 минут).
- Пить только кипячёную или бутилированную воду.
- Соблюдать правила хранения продуктов: не оставлять мясо, молочные продукты и готовые блюда при комнатной температуре, хранить сырое мясо и рыбу отдельно от готовых блюд в холодильнике.
- Избегать покупки продуктов в не предназначенных для торговли местах (на автотрассах, у лиц без разрешения на торговлю), а также немытых или разрезанных бахчевых культур (арбузов, дынь).
- Проводить дезинфекцию поверхностей и игрушек, особенно если кто-то в доме болеет.
- Вакцинироваться (например, от ротавируса для детей по согласованию с педиатром).
Что делать при появлении симптомов
При появлении диареи, рвоты, болей в животе, повышения температуры необходимо немедленно обратиться к врачу (педиатру — для детей, терапевту — для взрослых). Самолечение может усугубить состояние.
Срочно обратиться за медицинской помощью нужно при:
- признаках сильного обезвоживания (сухость слизистых, отсутствие мочи, слабость вплоть до потери сознания);
- крови в стуле;
- температуре выше 39 °C, не поддающейся лечению;
- сильных непрекращающихся болях в животе;
- сохранении диареи более 5 дней.
До прихода врача можно предпринять следующие меры:
- обеспечить регидратацию (восполнение жидкости и электролитов) с помощью специальных растворов или домашнего средства (1 л кипячёной воды + 1 ч. л. соли + 4–5 ч. л. сахара);
- принять энтеросорбенты (активированный уголь, смекта, энтеросгель и пр.) для связывания токсинов;
- соблюдать покой и контролировать температуру.
Важно! Антибиотики и противодиарейные препараты назначаются только врачом. Их самоназначение может навредить.
Соблюдение профилактических мер поможет снизить риск заражения кишечными инфекциями в летний период.
ИСТОЧНИКИ: