Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это группа инфекционных заболеваний, которые поражают желудочно-кишечный тракт. Их вызывают разные возбудители: бактерии, вирусы, простейшие и в редких случаях грибки. Заболевание обычно начинается остро и сопровождается расстройством пищеварения и признаками обезвоживания.
Основные правила безопасности
Выбирайте безопасную воду. Никогда не пейте воду из-под крана — в ней могут быть патогенные микроорганизмы. Для питья, чистки зубов и умывания используйте только бутилированную воду из запечатанных бутылок. Если бутилированной воды нет, кипятите воду или используйте специальные фильтры для туристов.
Откажитесь от напитков со льдом. Лёд часто делают из водопроводной воды, поэтому лучше выбирать напитки без льда или те, где лёд точно изготовлен из очищенной воды. Безопасными считаются горячий чай или кофе (кипячение убивает микробы), а также газированные напитки в заводской упаковке.
Будьте внимательны к еде. Отдавайте предпочтение блюдам, прошедшим тщательную термическую обработку и подаваемым горячими — высокая температура убивает большинство возбудителей инфекций. Избегайте уличной еды, если блюда долго лежат на прилавке или приготовлены в антисанитарных условиях. Не употребляйте сырые или недостаточно прожаренные морепродукты и мясо, а также непастеризованное молоко.
Тщательно мойте продукты. Фрукты и овощи мойте особенно тщательно, даже если кожура кажется чистой. Лучше всего использовать кипячёную или бутилированную воду. Можно очищать плоды самостоятельно продезинфицированным ножом.
Соблюдайте гигиену рук. Мойте руки с мылом перед едой, после посещения туалета, после поездки в общественном транспорте и после контакта с животными. Если нет возможности помыть руки, используйте антисептический гель на спиртовой основе с содержанием спирта не менее 60%.
Выбирайте заведения с хорошей репутацией. Насторожить должны отсутствие условий для мытья рук, длительное хранение блюд при комнатной температуре и несоблюдение правил личной гигиены персоналом.
Будьте осторожны с купанием в водоёмах. Избегайте проглатывания воды из озёр и рек — это может привести к заражению паразитами.
Дополнительные меры профилактики
Перед поездкой проконсультируйтесь с врачом. Специалист поможет оценить риски, связанные с конкретным направлением, и даст индивидуальные рекомендации.
Рассмотрите вакцинацию. Для некоторых регионов рекомендованы прививки против брюшного тифа, шигеллёза, ротавирусной инфекции и других заболеваний. Соберите аптечку.
Возьмите с собой средства для регидратации (порошки для приготовления раствора), энтеросорбенты и, при необходимости, противодиарейные средства. Оформите медицинскую страховку. Это важно для покрытия расходов на лечение в случае заболевания.
Что делать при симптомах
Если, несмотря на все меры, появились тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры или признаки обезвоживания (сильная жажда, сухость во рту, редкое мочеиспускание тёмной мочой, головокружение), не занимайтесь самолечением.
Главное — восполнять потерю жидкости. Пейте много чистой воды, аптечные растворы для регидратации, некрепкий чай небольшими порциями. В первые часы лучше воздержаться от еды, затем вводить щадящую пищу (рисовый отвар, сухари, отварной картофель). Обязательно обратитесь к врачу, если:
симптомы не проходят в течение 2–3 дней;
температура выше 38,5 °C;
в стуле появилась кровь;
есть признаки сильного обезвоживания.
Антибиотики без назначения врача принимать не стоит — они бесполезны при вирусных инфекциях и могут навредить.
Соблюдая эти правила, вы значительно снизите риск кишечных расстройств в поездке. Берегите себя!
